sábado, 17 de dezembro de 2011
Back to the blog! Direto de Madrid.
Depois de mais de um ano sem atualizar o blog, fiquei com vontade de fazer um novo post. Mas o que me inspirou? Vou dizer! Como estou fazendo uma "curta" conexão de "apenas" 13 horas em Madrid, rumo a Israel e, como um bom GG (gourmet gordinho), já vim para cá pensando em qual, dos milhares de restaurantes de Madrid, eu escolheria para almoçar. Pesquisa daqui, pesquisa de lá, optei pelo Sobrinos del Botín, que dizem ser o restaurante mais antigo do mundo.
Chegando lá, dei com a cara na porta. O restaurante estava lotado e não tinha nem fila de espera. Sorte minha! Fiz uma rápida pesquisa e fui parar no Las Cuevas de Luis Candeias (Cuchilleros 1). Foi a melhor escolha que eu poderia ter feito. Espetacular! Como eu estava sozinho e não tinha ninguém para freiar esta minha vontade voraz de provar de tudo, fiz um tour por três entradinhas. Comi chorizo, piquillo (são uns pimentões vermelhos, pequenos, que vêm numa tigelinha de barro cheia de azeite fumegando), um polvo grelhado com cebola roxa e, depois disto tudo, inacreditavelmente matei um prato de conchillo, que é um leitãozinho. Valeu a pena! O leitãozinho estava espetacular, com a casca mega crocante e o interior super macio.
Tudo isto regado por uma bela jarra de sangria.
Missão cumprida!
Agora estou de volta ao hotel, tentando me recompor para poder seguir viagem para Israel.
Volto em breve!
Chegando lá, dei com a cara na porta. O restaurante estava lotado e não tinha nem fila de espera. Sorte minha! Fiz uma rápida pesquisa e fui parar no Las Cuevas de Luis Candeias (Cuchilleros 1). Foi a melhor escolha que eu poderia ter feito. Espetacular! Como eu estava sozinho e não tinha ninguém para freiar esta minha vontade voraz de provar de tudo, fiz um tour por três entradinhas. Comi chorizo, piquillo (são uns pimentões vermelhos, pequenos, que vêm numa tigelinha de barro cheia de azeite fumegando), um polvo grelhado com cebola roxa e, depois disto tudo, inacreditavelmente matei um prato de conchillo, que é um leitãozinho. Valeu a pena! O leitãozinho estava espetacular, com a casca mega crocante e o interior super macio.
Tudo isto regado por uma bela jarra de sangria.
Missão cumprida!
Agora estou de volta ao hotel, tentando me recompor para poder seguir viagem para Israel.
Volto em breve!
terça-feira, 6 de julho de 2010
Saudades!
Pessoal,
Hoje me bateu uma puta saudade de escrever no blog. Fiquei sumido nos últimos dias mas agora vou voltar de vez. Sinto falta das postagens diárias de NY. Não sei se conseguirei atualizar diariamente mas não ficarei mais tanto tempo sumido. Prometo!
A partir de agora manterei vocês atualizados com relação às minhas aventuras gastronômicas. Dos restaurantes visitados às receitas executadas.... vocês ficarão sabendo de tudo!
Aguardem! Voltarei em breve!
Hoje me bateu uma puta saudade de escrever no blog. Fiquei sumido nos últimos dias mas agora vou voltar de vez. Sinto falta das postagens diárias de NY. Não sei se conseguirei atualizar diariamente mas não ficarei mais tanto tempo sumido. Prometo!
A partir de agora manterei vocês atualizados com relação às minhas aventuras gastronômicas. Dos restaurantes visitados às receitas executadas.... vocês ficarão sabendo de tudo!
Aguardem! Voltarei em breve!
segunda-feira, 28 de junho de 2010
De volta às panelas
Boa noite!
Voltei às panelas!
Depois de 03 dias sem cozinhar, senti falta do calor do fogão e lá fui eu de novo para a cozinha.
Resolvi fazer um gnocchi. Desta vez quem provou não foi o Chef Ryan. O teste ficou por conta da turma aqui de casa. Disseram que valeu a pena esta minha temporada em NY. Adoraram!
Vou colocar a foto para vocês verem.
Voltarei em breve com novidades gastronômicas!
Até mais!
sexta-feira, 25 de junho de 2010
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